Dal 12 al 14 maggio si è svolta a Vila Real in Portogallo la VII edizione del Congresso Internazionale sulla Viticoltura di montagna e in forte pendenza. L’iniziativa, organizzata dal CERVIM, in collaborazione con le università locali, ha visto la partecipazione di 105 ricercatori provenienti da 11 nazioni diverse. In due intense giornate di lavoro […]

ATTIVITA’ IN CAMPO I vigneti monitorati nell’ambito del progetto Val.So.Vi.Ca., Valorizzazione Sostenibile della Vitivinicoltura Camuna, si trovano ormai nella fase fenologica dell’invaiatura. Dalla terza settimana di agosto sono stati avviati i campionamenti per le curve di maturazione, che porteranno a determinare la data delle vendemmie. Durante tutta la stagione vegetativa sono stati rilevati periodicamente i […]

PER ISCRIVERSI AL SEMINARIO : https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZYoduuvqzgiH9bQfUBVz0hfVfsZsuw9eBzX La viticoltura Camuna in questi ultimi anni ha mostrato un trend disviluppo continuo che ha portato, ad oltre 15 anni dalla costituzione dell’IGT Valcamonica, ad un costante aumento delle superfici vitate. I viticoltori camuni, per proseguire in modo ancor più positivo questo andamento, hanno deciso di avvalersi di un […]

A Capo di Ponte è stata eseguita la potatura del vigneto sperimentale dagli insegnanti e dagli studenti del corso di operatore agricolo del Centro di Formazione Professionale Padre Marcolinii – Fondazione Scuola Cattolica di Vallecamonica, nell’ambito della collaborazione con il Consorzio Forestale Valle Allione di Paisco Loveno. In alcuni casi si è reso necessario potare […]

Giungono a compimento nel mese di marzo le potature dei vigneti interessati dal progetto Val.So.Vi.Ca, nei quali vengono monitorate le fasi fenologiche, si eseguono le previste operazioni agronomiche, vengono esaminate le uve e, infine, analizzati e degustati i vini ottenuti dalle microvinificazioni. La potatura secca è la principale attività nel vigneto durante la stagione invernale: […]

Durante l’estate del 2020 nella sede della Fondazione Fojanini di Sondrio, si è riunita la commissione tecnica di degustazione, composta da nove tecnici e nominata nell’ambito del progetto Valsovica, per valutare i vini ottenuti dalle microvinificazioni effettuate nella cantina della stessa Fondazione Fojanini, delle uve provenienti dalla vendemmia 2019. Sono stati degustati e valutati i […]

MICROVINIFICAZIONI OTTOBRE 2020 Nei giorni scorsi sono terminate le operazioni di microvinificazione delle uve raccolte nelle aziende viticole aderenti al progetto di “Valorizzazione sostenibile” della vitivinicoltura camuna. Le microvinificazioni si sono svolte nella cantina attrezzata della Fondazione di Studi Superiori Fojanini di Sondrio. Per ogni micro vinificazione, sono stati raccolti da Erbanno a Sellero tra […]

100 vini in 30 giorni di 14 Consorzi Lombardi nel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Duomo. Per maggiori informazioni visita il sito      dedicato: http://www.lombardywinexperience.it/