La cooperativa Alpi dell’Adamello, nasce a Edolo dalle pendici del Monte Adamello nel 2019, da 9 soci.

Si occupa di viticoltura montana con l’utilizzo di vitigni PIWI, viti resistenti-tolleranti alle malattie.

Dopo circa 10 anni di ricerca e sperimentazione nasce la cooperativa, prima in Italia nel puntare esclusivamente la sua produzione sulle viti PIWI.

Attualmente la cooperativa insieme ai soci, coltiva le varietà Solaris, Johanitter e Souvigner gris.

Attualmente l’annata in vendita è la 2022. Ci teniamo a fornirvi un vino che abbia almeno raggiunto 12 mesi di affinamento in bottiglia.

La cooperativa Alpi dell’Adamello, lavora esclusivamente con le varietà resistenti. Questa scelta nasce dopo le prime sperimentazioni iniziate nel 2011, riteniamo di essere in un territorio montano incontaminato che vogliamo comunicare tramite la produzione di vino nella modalità più sostenibile e rispettosa possibile.

La cooperativa vinifica esclusivamente le uve dei propri soci, in vigna la gestione è biologica e facciamo 1-2 trattamenti di rame e zolfo all’anno in base all’annata.

La cooperativa vuole iniziare a breve la certificazione biologica per tutti i soci conferitori. All’interno dell’azienda agricola abbiamo una cooperativa sociale che si occupa di ragazzi disabili.

Ad oggi le aziende conferitrici sono: Il Cardo società cooperativa sociale Onlus, Stain Winery S.S di Devid Stain e Azienda agricola il Prato di Bacco di Michele Conoscitore

2019

anno di fondazione

2026

adesione al Consorzio IGT

1.5

ettari coltivati a vigneto

1

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